【青海亿牧农业】分享：山羊的肉质好还是绵羊的肉质好？肉羊养殖选山羊还是绵羊好？

养殖肉羊的**步肯定就是先选品种了，很多人觉得肉羊就是山羊，其实不是这样的。肉羊的意思就是把羊当肉用，并不局限于山羊，绵羊也是可以当做肉羊养殖的，有些羊的品种既可以当乳用，还可以当肉用，所以山羊和绵羊养来当作什么用，主要看养殖者自己的目的。那么有人就问了，是养山羊好呢还是绵羊好呢？哪种羊的肉质更好呢？

一 山羊肉质特点

山羊的肉质比较细嫩，细腻度高，口感鲜美，喜欢的人很多；山羊的肉质富有弹性和韧性，因此在烹饪过程中不容易变形和破裂，能够保持肉质的完整性

二 绵羊肉质特点

绵羊的肉质非常柔嫩，口感细腻

三 根据实际情况选择

山羊和绵羊的肉质都有自身的优点，我们不能说哪一种肉质更好，毕竟每个人的口味都不一样的，不管是山羊还是绵羊，它们的肉质都会有销量。

所以我们养殖户养殖哪种羊，关键还在于当地的实际情况，毕竟不同地区的环境因素不一样，有些羊耐寒不耐热，有的羊耐热不耐寒，所以我们要根据自己的当地气候以及其他方面的实际情况，来选择最合适自己当地的羊只品种。

部分图文转载自网络，版权归原作者所有，如有侵权请联系我们删除。如内容中如涉及加盟，投资请注意风险，并谨慎决策